Чем полезен и вреден зеленый чай для печени и других органов

Зеленый чай (green tea) отличается от черного способом обработки чайного листа, благодаря которому удается в большей степени сохранить полезные свойства исходного сырья. Его принято считать напитком, оказывающим на организм исключительно благотворное воздействие. Разберемся, так ли это на самом деле.

Химический состав и калорийность зеленого чая

Польза и вред зеленого чая обусловлены его составом. Он содержит:

алкалоиды. Зеленый чай содержит больше кофеина, чем черный. Поэтому он обладает выраженным тонизирующим воздействием и помогает проснуться лучше, чем кофе;
полифенолы. До 30% состава напитка — катехины, которые обладают антиоксидантным действием, замедляют процесс старения и снижают риск развития онкологических заболеваний. Полифенолы способны укреплять стенки кровеносных сосудов, предотвращая инсульты и инфаркты;

витамины. Напиток содержит витамины А, В, С и Е, поэтому его регулярное употребление вполне может заменить прием поливитаминных комплексов;
минералы. В его состав входят также кальций, железо, фтор, калий, фосфор, фтор, цинк и селен, без которых невозможно нормальное функционирование сердечно-сосудистой и выделительной систем.

Зеленый чай рекомендован для употребления людям, которые хотят сбросить лишний вес: калорийность одной чашки составляет от 3 до 5 калорий. Конечно, речь идет о напитке, в который не добавлен сахар.

Зеленый чай может стать отличной альтернативой кофе. Бодрит он гораздо лучше, при этом его употребление не приводит к резкому подъему артериального давления. Поэтому людям, склонным с гипертензии, желательно вовсе отказаться от кофе в пользу более полезного и безопасного напитка.

Свойства зеленого чая

Зеленый чай обладает рядом полезных свойств:

антиоксидантное действие. Антиоксиданты помогают замедлить процесс старения, а также являются средством профилактики развития онкологических заболевания;
укрепление иммунитета. Напиток содержит большое количество витамина С, за счет чего укрепляет иммунную систему. Поэтому врачи рекомендуют пить его в период сезонных эпидемий;
в напиток входит фтор, благодаря чему его регулярное употребление помогает избежать кариеса;
напиток помогает бороться с дисбактериозом;
понижает артериальное давление, поэтому его полезно пить тем, кто страдает артериальной гипертензией;

выводит из организма «плохой» холестерин, являясь средством профилактики инфаркта миокарда и острых нарушений мозгового кровообращения;
способен защищать легкие от негативных воздействий окружающей среды, поэтому его полезно пить людям, которые курят;
витамины группы В укрепляют нервную систему и защищают от воздействия стрессов;
оказывает мочегонное действие и способствует снятию отеков;
ускоряет обменные процессы, способствуя похудению.

Успокаивает или бодрит

Зеленый чай содержит большое количество кофеина, благодаря чему он оказывает тонизирующее и бодрящее действие на нервную систему.

Его рекомендуется употреблять в первой половине дня. В вечернее время пить его можно не позже, чем за два часа до сна.

Слабит или крепит

Крепкий настой оказывает крепящее действие. Его рекомендуется пить при приступах диареи. Слабозаваренный напиток, напротив, слабит.

Двух-трех чашек достаточно для того, чтобы стул нормализовался. Эту дозу превышать не следует, чтобы избежать диареи, потери воды и электролитов.

Напиток помогает избавиться от тошноты и метеоризма. Достаточно выпить одну чашку чая с лимоном и небольшим количеством сахара. Напиток должен быть достаточно крепким и хорошо отстоявшимся.

Перечисленными свойствами обладают только качественные дорогие сорта.

В чем польза зеленого чая для организма человека?

Зеленый чай оказывает комплексное воздействие на весь организм в целом.

Печень

Доказано, что содержащиеся в напитке вещества имеют гепатопротекторное воздействие, то есть они способны защитить печень от негативного влияния токсинов, содержащихся во вредной пище и алкоголе.

Почки

Зеленый чай ускоряет метаболические процессы, благодаря чему увеличивает скорость фильтрации в почках. Поэтому из организма выводится лишняя жидкость. На этом основано свойство напитка снижать артериальное давление.

Однако его избыточное употребление может перегрузить почки, поэтому людям, страдающим хронической почечной недостаточностью, следует ограничиться двумя-тремя чашками в день.

Сердечно-сосудистая система

Зеленый чай снижает артериальное давление, поэтому его следует регулярно пить людям, которые страдают от гипертонической болезни.

При склонности к гипотензии, напротив, от напитка желательно отказаться, чтобы избежать резкого снижения давления и ухудшения самочувствия.

Также зеленый чай способен выводить из организма «плохой» холестерин, откладывающийся на стенках сосудов в виде бляшек.

Благодаря этому свойству он помогает снизить вероятность острого нарушения мозгового кровообращения и инфаркта миокарда.

ЖКТ

Напиток защищает от дисбактериоза и способен приводить в норму состав микрофлоры кишечника, тем самым улучшая процесс пищеварения.

Другие органы и системы

Зеленый чай оказывает благоприятное воздействие на функционирование нервной системы благодаря высокому содержанию витаминов группы В. Он помогает снизить негативное влияние стресса и переутомления, помогает быстро восстановить умственную работоспособность.

Благодаря общеукрепляющему действию на организм напиток рекомендовано употреблять людям, которые восстанавливаются после тяжелых заболеваний или хирургического вмешательства.

Зеленый чай ни в коем случае нельзя заваривать крутым кипятком. Это разрушает содержащиеся в нем ценные вещества. Вода должна иметь температуру от 80 до 90 градусов.

Использование полезных свойств зеленого чай в косметологии

Зеленый чай находит широкое применение в косметологии. Он помогает надолго сохранить молодость и красоту кожи и волос.

Для волос

На основе крепкой заварки можно приготовить средства для ускорение роста волос и сохранения из здоровья:

маска с медом. Мед с крепко заверенным зеленым чаем смешивается в равных пропорциях и наносится на корни волос на 30-40 минут;

ополаскивание для роста волос. Если регулярно ополаскивать волосы заваркой, они станут более блестящими, крепкими и здоровыми;

на зеленом чае можно заваривать бесцветную хну. Благодаря этому можно добиться эффекта ламинирования и придать здоровый вид даже поврежденным, многократно окрашенным волосам.

Для лица

Для того, чтобы придать лицу здоровый цвет, рекомендуется использовать маску из двух столовых ложек муки, одного желтка и столовой ложки крепко заваренного чая. Маска наносится на лицо на 15-20 минут.

Каждое утро можно протирать лицо кубиком чайного льда. Это придаст коже тонус, разгладит маленькие морщинки и улучшит кровообращение в капиллярах. Эффект будет еще заметнее, если делать заварку на минеральной воде.

Зеленый чай с молоком полезно пить кормящим матерям: он усиливает лактацию и улучшает свойства грудного молока.

Какой зеленый чай самый полезный

На рынке представлено множество сортов напитка. Попробуем разобраться, какой из них следует предпочесть.

Сорта

Лучшими сортами зеленого чая считаются следующие:

Колодец Дракона. Этот сорт известен с 8 века. Напиток бодрит, отлично тонизирует и обладает изысканным вкусом с легкой шоколадной ноткой.
Ворсистые пики Желтых Гор. Напиток расслабляет и помогает снять нервное напряжение. В его вкусе можно почувствовать приятные цветочные ноты.

Изумрудные спирали весны. Этот сорт обладает очень легким, нежным вкусом и фруктовым ароматом.
Тыквенные семечки Лю Ань Гуа Пянь. Уникальность этого сорта — в легком вкусе без терпких ноток.

Листовой или в пакетиках

Желательно выбирать листовой чай. Связано это с тем, что в пакетики нередко попадает сырье, которое не обладает высоким качеством. Это может быть «чайная пыль» с добавлением ароматизаторов и красителей.

Особенно внимательно надо выбирать сорта с добавками. В них не должно быть ароматизаторов. Если заварка содержит жасмин, в нем должны быть натуральные лепестки, если клубнику, то сушеные ягоды.

В чем может быть вред зеленого чая

В редких случаях даже самый полезный напиток может принести организму вред.

Симптомы аллергии

Польза зеленого чая для организма несомненна. Однако в некоторых случаях он может провоцировать аллергические реакции. Аллергия проявляется следующими симптомами:

затрудненное дыхание;
появление на коже красных пятен (крапивница);

тошнота, позывы на рвоту;
диарея после употребления небольших количеств напитка.

При появлении симптомов аллергии надо немедленно отказаться от употребления чая и принять антигистаминный препарат. При развитии отека Квинке, потере сознания или приступе одышки следует вызвать врача.

Аллергию обычно вызывает некачественный напиток, содержащий красители или ароматизаторы. То есть приступ провоцируют всевозможные добавки. Аллергия на качественный напиток, приобретенный в специализированном магазине, наблюдается крайне редко.

Правда ли, что вымывает кальций

При употреблении больших количеств напитка это действительно возможно. Он усиливает работу почек, в связи с чем из организма вместе с мочой выходит не только жидкость, но и электролиты, в том числе и кальций. Поэтому женщинам климактерического периода, у которых высок риск остеопороза, не следует употреблять зеленый чай слишком часто. Желательно ограничиться парой чашек в день.

Мнение эксперта

Динара Линаровна

Помогаю каждому постепенно разгадать загадку прекрасного напитка.

Детям до года напиток давать не следует: он может вызывать у них перевозбуждение и бессонницу.

Применение напитка в медицине при различных заболеваниях

В медицине напиток применяется следующим образом:

при общем ослаблении организма после перенесенного заболевания или хирургического вмешательства;
для профилактики атеросклероза, инфаркта миокарда и инсульта;
для улучшения качества грудного молока и усиления лактации;
при гиповитаминозах или недостаточном питании;
для восполнение дефицита электролитов при потере их с рвотой или при диарее;
мужчинам желательно пить зеленый чай, чтобы улучшить качество и количество спермы. Этот эффект достигается благодаря большому количеству витаминов и микроэлементов, входящих в состав напитка;

при дисбактериозе. Регулярное употребление помогает нормализовать кишечную микрофлору и тем самым добиться улучшения процесса пищеварения;
при приступах тошноты. Крепкий напиток позволяет уменьшить тошноту, благодаря чему его можно рекомендовать беременным женщинам в период токсикоза;
при пищевых отравлениях. Некрепкий чай помогает нормализовать электролитный баланс и восполнить дефицит жидкости.

Противопоказания к употреблению

Зеленый чай, польза и вред которого рассмотрены выше, имеет следующие противопоказания:

аллергия на входящие в состав напитка вещества;
склонность к гипотонии;
при бессоннице зеленый и черный чай не следует употреблять во второй половине дня: это может вызвать перевозбужденное состояние нервной системы.

Как извлечь из зеленого чая максимальную пользу: советы

Польза зеленого чая будет еще больше, если следовать простым советам:

пить не больше трех чашек в день;
один пакетик или одна чайная ложка заварки завариваются одним стаканом горячей воды;
заваривать водой с температурой до 90 градусов;

вместо сахара пить чай с медом. Это сделает его менее калорийным и более полезным, так как мед содержит много витаминов, микроэлементов и незаменимых аминокислот;
добавлять в напиток лимон. Это позволит получить дополнительную дозу витамина С.

Тем, кто хочет похудеть и активно занимается спортом, рекомендуется пить зеленый чай. Польза будет ощутимой: напиток не только восполнит потерянные с потом электролиты, но и ускорит метаболизм.

Теперь вы знаете, чем полезен зеленый чай. Всего пара чашек в день, и вы будете надежно защищены от инфекций, сможете замедлить старение и улучшить состояние сердечно-сосудистой и пищеварительной систем!